روش‌های تازه نگه داشتن سالاد در یخچال برای یک هفته

خوردن حداقل یک سالاد در روز برای عادت غذایی سالم بسیار مناسب است. اما تهیه یک سالاد هر شب گاهی ممکن است طولانی شود. برای یادگیری نحوه نگهداری سالادها در یخچال با ما همراه باشید.

سالادها را در ظروف پلاستیکی نگهداری کنید

با سبزیجات شروع کنید. سبزیجات انواع سبزیجات برگ دار است که به سالاد خود اضافه می کنید (کاهو ، اسفناج ، سبزیجات). آنها را در یک ظرف پلاستیکی قرار دهید و مطمئن شوید که آیا سبزیجات خشک هستند از قبل بررسی کنید.

سبزیجات ، نخود فرنگی ، لوبیا و میوه ها را اضافه کنید. هویج ، خیار ، گوجه فرنگی ، فلفل ، کلم بروکلی ، لوبیای قرمز ، ذرت ، نخود فرنگی و میوه ها و انواع توت ها برای سالاد شما مفید هستند. هرچه ماده مرطوبتر باشد ، تازه تر می ماند.

پروتئین اضافه کنید. مانند پنیر ، تخم مرغ آب پز ، مرغ خرد شده یا کمی برنج.
سس را کنار بگذارید تا سالاد بخورید. این از فساد سس و سالاد جلوگیری می کند

سالادها را در شیشه های مربا نگهداری کنید

با ریختن سس شروع کنید. اگر به یاد دارید که شیشه مربا باید همیشه بایستد ، این مشکلی نیست. اگر دوست ندارید گلدان با خود حمل کنید ، این کار را انجام دهید.

سبزیجات بعدی ابتدا سبزیجات سنگین مانند هویج ، کلم بروکلی ، پیاز … سپس موارد سبک تر مانند فلفل ، گوجه فرنگی و کلم خوردن

برگهای سبز را مرتب کنید. باید حدود نیم فنجان را اشغال کند. به یاد داشته باشید که برگهای سبز باید خشک باشند.
انتهای پروتئین سر. مرغ سرخ شده ، پنیر یا دانه های رنده شده و گردو را روی مواد باقی مانده بریزید. آووکادو و میوه های خشک نیز گزینه های خوبی هستند.

قبل از خوردن آن را تکان دهید. اگر قرار است سالاد خود را در همان ظرف بخورید ، قبل از آن کمی تکان دهید تا سس به همه جا پخش شود. شما همیشه این گزینه را دارید که مواد را در ظرف دیگری بریزید.

نکته ای برای حفظ شادابی و طراوت کاهو

هنگام خرید ، کاهو سالم و تازه انتخاب کنید.
هنگام بازگشت به خانه ، بلافاصله برگهای کاهو را برداشته و با آب فراوان بشویید.

برگها را چند دقیقه تخلیه کنید تا آب اضافی آن گرفته شود ، سپس آنها را با حوله کاملا خشک کنید.
برگ ها را دوباره در حوله دیگر بپیچید و در کیسه ای بدون سوراخ قرار دهید.
برای اطمینان از جذب رطوبت باقیمانده می توانید یک تکه نان خشک نیز درون کیسه قرار دهید.

کیسه را در محفظه میوه یخچال قرار دهید.

برای تازه نگه داشتن برگهای کاهو تا یک هفته ، پس از شستشوی کامل ، برگها را در ظرفی با آب و کمی سرکه سفید قرار داده و بدون آبکشی خشک کرده و مطابق نکات ذکر شده در یخچال نگهداری کنید.

می توانید کاهو بگذارید و برگ ها را جدا کنید ، آنها را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و کیسه را مانند بادکنک باد کنید. آن را ببندید و برای مدت طولانی در یخچال نگه دارید.

برای تازه ماندن سالاد چه کاری می توانیم انجام دهیم؟

اگر قصد دارید سالاد آماده شده را چند ساعت در یخچال نگه دارید و همچنان از طراوت سبزیجات آن لذت ببرید ، یک نکته مهم باید به خاطر داشته باشید ؛ کاهش رطوبت مطمئناً این سوال پیش می آید که شما قبل از خرد کردن سبزیجات ، آب اضافی را به خوبی مصرف کرده اید؟ اما باید بدانید که سبزیجات غذاهایی هستند که آب زیادی دارند و حتی اگر بعد از شستن کاملاً خشک باشند ، در هنگام برش همچنان رطوبت دارند.

روش‌های تازه نگه داشتن سالاد در یخچال برای یک هفته

بهترین ترفند برای حل این مشکل استفاده از حوله های کاغذی است. بعد از ریختن سالاد در ظرف مورد نظر ، یک دستمال کاغذی روی مواد قرار دهید. اگر ظرف بزرگ است ، از ۲ یا ۳ دستمال استفاده کنید و بهتر است دستمال ها را تا کنید تا بلافاصله خیس نشوند.

نکته خوب دیگر این است که هوا علاوه بر رطوبت می تواند طراوت سبزیجات را نیز از بین ببرد. برای مقابله با آن ، پس از قرار دادن دستمال ، اگر ظرف سالاد وجود دارد ، آن را ببندید. در غیر این صورت ، کیسه فریزر را روی بشقاب قرار دهید تا سالاد شما در معرض هوا قرار نگیرد.

برای سالادهای میوه ای ، اگر قصد دارید آنها را قبل از خوردن برش و تهیه کنید ، آنها را در یک ظرف پلاستیکی قرار دهید و آنها را با آب سرد پر کنید تا رنگ میوه ، به ویژه سیب و گلابی تغییر نکند. میوه را قبل از خوردن فشار دهید تا آب اضافی آن کاملا پاک شود. همچنین بهتر است از ظروف در بسته برای نگهداری این سالادها در یخچال استفاده کنید.
ارزش غذایی سالادها

سبزیجات مهمترین ماده سالاد هستند و فیبر موجود در آنها به عملکرد صحیح دستگاه گوارش کمک می کند. اسید فولیک یا ویتامین B9 در برگهای سبز نقش مهمی در حفظ سلامت قلب و عروق ، جلوگیری از افسردگی و مبارزه با اختلالات حافظه دارد.

این ویتامین برای زنانی که قصد باردار شدن دارند نیز بسیار مهم است زیرا از بروز اختلالات سیستم عصبی جنین جلوگیری می کند.
علاوه بر این ، سبزیجات منابع غنی از ویتامین ها ، کلسیم ، آهن و سایر مواد مغذی هستند

منبع:
https://www.parsine.com/fa/news/511542/روش%E2%80%8Cهای-تازه-نگه-داشتن-سالاد-در-یخچال-برای-یک-هفته

درباره‌ی ایران

حتما ببینید

آیا جنین در رحم مادر گریه می کند؟

آیا جنین در رحم مادر گریه می کند؟

آیا ممکن است جنین در رحم گریه کند؟ بسیاری از والدین در دوران بارداری این …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *